Rezepte: Schnaps selbermachen



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Fruchtweinherstellung
von: Heger Harald am 11.Feb.2017 11:33:38
Region: Ungarn

Ist es möglich bzw. überhaupt sinnvoll einen "Fruchtwein-Ersatz" herzustellen indem man einen herkömmlichen Fruchtsaft mit geschmacklosem Alkohol vermischt auf ca. 12% vol. Alk. und aus dieser Mischung einen Geist brennt unter Zugabe der Frucht in den Aromakorb? Dies ist eine reine Experimentierfrage. Danke im voraus für eine Antwort.
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 RE: Fruchtweinherstellung
von: Ich Bins Nur am 13.Feb.2017 08:33:38
Region: Nord-Süd

Hallo Harald

Keine Ahnung :-)Aber vielleicht solltest du deine Frage in die Diskussion verschieben, könnte mir vorstellen,das da schon eher was kommt . Interessieren würde mich die Expertenmeinung auch ,selbst wenn es nur ein Experiment ist .

Lg.

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 RE: Fruchtweinherstellung
von: Clandestino am 23.Feb.2017 23:03:29
Region: Alpenkamm

Lieber Harald
um herauszufinden, ob der Fruchtsaft im geschmacklosem Alkohol einen Gewinn an Aroma beim geisten bringt, musst du probieren: mach einen Versuch mit und einen ohne und vergleich die Ergebnisse.
Bitte berichte über deine Erfahrungen - bin gespannt!
Viel Erfolg und ... legalize homedistilling!
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Design und Implementierung:
Helge Schmickl