Rezepte: Schnaps selbermachen



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Gummibärchen Brand
von: Phil am 12.Mär.2017 22:02:59
Region: Schweiz

Hallo zusammen
Ich habe schon verschiedene Geiste und verhörte Maischen gebrannt.
Habe diese Tage 5kg Gummibärchen mit Hefe und 15 Liter Wasser vergoren und Gebrannt. Das Resultat ist der Hammer! Extrem fruchtige und wunderbar in der Nase.
Bin begeistert.

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 RE: Gummibärchen Brand
von: Phil am 13.Mär.2017 12:36:46
Region: Schweiz

Hat jemand ähnliche Erfahrungen mit gebrannten Süßigkeiten gemacht?
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 RE: Gummibärchen Brand
von: Andy am 13.Mär.2017 19:11:54
Region: sachsen-anhalt

Ich habe damit keine Erfahrung, klingt aber interessant . Hast du die Gummibärchen aufgelöst ,oder zerkleinert . Würde mich über eine Antwort freuen, will es auch mal ausprobieren.
Gruß
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 RE: Gummibärchen Brand
von: Phil am 14.Mär.2017 09:44:07
Region: Schweiz

Hallo Andy
Die Gummibärchen zuerst zerkleinern.
Dann in einem Topf mit Wasser vermengen.
Das Ganze auf kleiner Hitze aufkochen bis sich alles aufgelöst hat.
Zuckergehalt gemäss Packungsdeklaration ausrechen.
Richtige Menge Wasser dazu geben.
Richtige Menge Turbohefe dazugeben.
Gären lassen.
Brennen.
Voila...
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 RE: Gummibärchen Brand
von: Andy am 14.Mär.2017 16:57:23
Region: Sachsen-Anhalt

Hallo Phil,
danke für die schnelle Antwort. Wenn es noch ein bisschen wärmer geworden ist werde ich die ganze Sache zum gären bringen und bin dann auf das Endprodukt gespannt.
Gruß
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 RE: Gummibärchen Brand
von: Zauberlehrling am 04.Apr.2017 22:18:30
Region: Im verbotenen Land

Hi
Klingt interessant. Muss man dazu die Originalen nehmen, oder tun es auch die noname ausm Discounter?
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 RE: Gummibärchen Brand
von: phil am 06.Apr.2017 09:40:12
Region: Schweiz

Welche Gummibärchen du nimmst spielt keine Rolle. Viel Geschmack sollen sie haben. Wichtig ist einfach auf der Verpackung zu schauen wieviel Zucker sie erhalten, damit du du richtige Menge Turbohefe verwendest.

Viel Spass
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 RE: Gummibärchen Brand
von: Ingo am 11.Aug.2017 22:30:51
Region: Deutsch

Hallo wie wird das genau berechnet mit dem Wasser und der turbohefe.
Danke schonmal
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 RE: Gummibärchen Brand
von: Thomas am 11.Okt.2017 12:55:33
Region: Bayern

das würde mich auch interessieren da die Angabe auf der Verpackung der Turbohefe nicht so eindeutig ist.
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Design und Implementierung:
Helge Schmickl