Rezepte: Schnaps selbermachen



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Grappa brennen
von: Nino am 29.Sep.2017 22:49:49
Region: Schweiz

Hallo Zusammen

ich bin ein Neuling im Schnapps brennen, jedoch habe ich Trauben im Garten und eine legale Destille von 1 Liter Volumen zu Hause. Gerne würde ich nun einen Teil der Trauben in Form des Tresters vergähren lassen und danach eien Tresterbrand herstellen. Obwohl ich realtiv lange im Forum gesucht haben, konnte ich leider kein Rezept für die "Grappa" Herstellung finden.
Hat jemand Erfahrung im Tresterbrand herstellen und falls ja auch gleich ein Rezept (Maischeherstellung, Zuckeranteil, Hefeanteil usw.), welches er oder sie mit mir Teilen kann?

Ich bin dankbar für jede Hilfe.:-)

Gruss Nino
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 RE: Grappa brennen
von: Feingeist am 30.Sep.2017 09:54:00
Region: Diaspora

Hallo Nino,
eine Anleitung gibts im Buch Malle/Schmickl Seite(n) 117ff.
http://www.schnapsbrennen.at/literatur.php#buch_hobby
Gruß

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Design und Implementierung:
Helge Schmickl