Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

Planung Reflux Anlage
Von: Peter Pan am 22.01.2015 21:47:14 | Region: Nimmerland
Hallo
Ich plane eine neue Anlage und wäre über Kritik und Vorschläge dankbar.

Es soll eine Refluxanlage werden. Ich habe lang überlegt ob es ein CM oder ein LM Aufbau werden soll.
Und mich dann für ein LM System entschieden.
Weil ich nicht die möglichkeit habe Wasser aus der Leitung zu nutzen und auf ein Fass mit Pumpe angewiesen bin. Glaube ich das eine LM Anlage für mich besser zu betreiben ist. Am ende, ist es glaube ich Geschmackssache.

Ich habe mich für einen 40° Offset Variante entschieden. Um eine bessere Thermometerposition zu haben, im vergleich zu Boka,Nixon etc.



Planung sieht wie folgt aus:

-Die Anlage soll nur aus den Materialien Kupfer, Edelstahl, Teflon, Hartlot bestehen.
-40° Offset Kopf DN 87 (wie in der Still Drawings.pdf.zip auf Seite 15 zu sehen)
-Als Refluxkühler wird eine Kühlspirale aus Edelstahlwellrohr 200cm DN 12 genutzt, bekannt unter easy Coil condenser by DAD300.
-Kühlung über eine Pumpe in einem 300 Liter Fass( 12 Grad kaltes Wasser. Pumpe 60 l/min, regelbar ).
-Kupferfallrohr 87mm mit einer länge von 125cm + Offsetkopf.
-50 Liter Edelstahltopf.
-Verbindung zwischen Topf und Kollone würde ich wie folgt lösen: Topf---PTFE Platte----Kupferflansch mit aufgelötetem Kupferauflötstuzen DN87
-Würde gern die Kupferrohre nur zusammenstecken (mit Teflonband umwickelt).Zwecks besserer Reinigung. Hoffe das bleibt dicht.
-Als Packung schweben mir Edelstahlschrubber vor.
-Edelstahl Nadelventil mit PTFE Dichtung mit 10mm Kupferrohraufnahme.
-Liebig Produktkühler
-9,5 KW Hockerkocher an 11kg Gasflasche.

Ein paar Fragen sind noch offen. Die ich durch meine Recherchen noch nicht klären konnte.
ich wäre sehr dankbar wenn ihr mir weiter helfen könntet.
Besonders Frage 5 und 6 beschäftigen mich sehr.


1. Reichen 300Liter als Kühlwassertank? Oder brauch ich noch ein zweites 300 Liter Fass ?
2. Bin ich mit 10mm als Abzweigung aus der Destillatfalle im grünen Bereich ? Ich sehe oft 6mm und 8mm abzweigungen.
Allerdings sind das immer 54mm Kollonnen.
3. Das Nadelventil (Hy-Lok Nadelventil NV3) hat einen Durchlass von 6,3mm. Ist das Okay?
4. Wie lang und in welcher dicke sollte der Liebig eurer meinung sein ?
5. Wieviel Milliliter sollte die Destillatfall fassen ? bzw. Was darf sie maximal fassen?
6. Gibt es eine Mindestgrösse für das Röhrchen für die Rückführung des Destillates? Sind 10mm zu gross?
7. Mit was kann das Kupferrohr als auch der Topf Isoliert werden?


Vielen Dank


Gruß
Peter Pan
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