Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Warum startet die Gärung nicht?
Von: Speedy am 14.11.2017 01:12:17 | Region: im Brennkessel
@Hollyday
96% Vol. mit zwei Linsen?
Wo andere eine Menge an Glockenböden benötigen, oder eine mit über 1 Meter große Kolonne gefüllt mit SPP um auf 96% zu kommen, reichen bei dir zwei Rektifizierungslinsen?
SPP hat glaube eine HETP von etwa 3cm das entspräche bei einer Kolonnenhöhe von 100cm etwa 30 Plattenböden, und ich glaube das reicht nicht mal um auf 96% zu kommen.
Kolonnen Durchmesser/Höhe, entsprechende SPP Größe passend zur Kolonne spielen da auch noch mit rein.
Den passenden Kalkulator zum berechnen der Prozente und Theoretischen Platten gibt es auch bei Homedistiller.

@IchBinsNur
Wenn du schon nach "Pistoriusscher Brennapparat" gegoogelt hast solltest du auch auf`m Wiki gelandet sein.
Dort siehst du ja Rechts im Bild den Dephlegmator (E) und oben drüber (b` & c) die zwei unter dem Bild erwähnten Pistoriusbecken (welche wohl die vom Hollyday erwähnten Linsen darstellen).
Dann haste auch gleich das Schnittbild wie es innen aussieht.
Wobei beim gezeigten Dephlegmator auf`m Wiki sich unten etwas ansammeln kann, und ab einer bestimmten Menge darin wieder durch ein Rohr zurück geführt wird (o).
Keine Ahnung ob dann davon noch was abgezogen werden kann, schaut aber irgentwie so aus.
Ein normaler Dephlegmator wie bei google zu finden ist wohl einfach nur ein zwischen geschalteter Kühler, wobei der Dampf an den Röhren kondensiert und zurück geschickt wird.
Dann kannst du mal nach "Destille Linsen" oder eben "Rektifizierungslinse" googln.
Da siehst du unter den Bildern genau das gleiche wie beim Wiki, und sicherlich genau das was Hollyday verbaut hat.
An den erwähnten Linsen kannst du also nichts abziehen, da findet einfach nur eine bzw. mehrfache Rektifikation statt mehr nicht.
Das geht mit Kolonne und Packung besser!

Such mal nach Dekanter, Thumber Box, Slobber Box hier im Forum.
Oder bei den google Bildern nach "thumper slobber".
Dort gleich das erste Bild sollte es sein....
Da siehst du den Unterschied zwischen einer Thumber und Slobber Box.
Hier kannste dann auch was abziehen, allerdings wohl nichts trinkbares.
Gerade auch bei HD eine passende Beschreibung zur Funktionsweise von der Thumper/Slobber Box gefunden :)--> oben auf Equipment, dann links unter Making a Still auf "Thumpers, Doublers & Slobber Boxes".
Ich hab da auch weiter keinen Plan von, aber aus Neugirde mal recherchiert, da es immer wieder mal nachgefragt wird.

Dephlegmator ist doch nicht sonderlich efffizient.
Warum nicht einfach eine hübsche 100mm Kolonne mit Packung ;)...
Respekt übrigens vor deiner Handwerkskunst^^, wirklich bewundernswert ;).


Achtung gefährliches Halbwissen gepaart mit Neugierde und Hoffnung auf Ergänzung oder Richtigstellung vom Wo oder Hydro :D.
Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

Auf Beitrag antworten

Name:
E-Mail:
Region:
Title:
Bitte geben Sie einen aussagefähigen Titel ein.
Um mehrere Bilder hochzuladen, bitte einfach mehrere Bilder auswählen.