Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

Whiskey Maische
Von: Maischefan am 01.06.2024 12:45:56 | Region: Europa
Hallo,




1. Kann man, wenn die Gerste gemälzt wurde, diese komplett trocken ist, diese dann anschließend in einen Räucherofen smoke und danach anschließend schroten für die Maische?




2. Wenn man die Maische ansetzt, kommt in das Gärfass später nur die Flüssigkeit, sodass das Korn herausgesiebt wird oder kommt das Korn mit ins Fass?




3. Kann man zusätzlich zum Korn auch als Geschmack Gerstenmalzextrakt in die Maische geben?




4. Könnte man neben der Gerste auch das andere Korn mälzen oder würde dass dem Geschmack schaden?

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