Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Glasdestille

Michael Freitag am 22.04.2005 00:15:57 | Region: Schwarzwald
Hallo,
verfolge das Forum schon seit ein paar Tagen.
Wollte nun über den Sommer auch mal erste Versuche im Schnapsbrennen sammeln. Hier wird häufig über selbstgebaute Distillen gesprochen.
Wie sieht es mit einer Destillationsanlage aus Glas aus, Wenn man den Preis mal außen vor läßt? Gibt es Gründe, die gegen eine solche Anlage sprechen würden? Weil alle immer von Kupfer sprechen.

Gruß Michael

RE: Glasdestille

fee verte am 22.04.2005 09:59:02 | Region: Bayern
Viele hier im Forum bauen sich ihre Destillen selbst; das geht mit Kupfer relativ leicht. Vom Material her kann man gegen Glas nichts sagen - ausser dass man damit wegen der Bruchgefahr damit vorsichtiger umgehen muss. In der Bildergallerie findest Du auch Glasdestillen.
Gruß
fee verte

RE: Glasdestille

LeftLaneCruiser am 23.04.2005 01:57:59 | Region: Friesland
Eine Grund warum Kupfer sehr viel gebraucht wird, ist weil das Kupfer sich verbindet mit Sulfiden in die Maische. (hauptsachlich bei getreide und obstmaische)

Wann in der Stille keine Kupfer anwesend ist MAG es sein das das Destillat schwefelig riecht (rotte Eier).

Das ist neben die schon genannte (billiger, ziemlich leicht zu bearbeiten, sehr gute wärmeaustausch) noch ein vorteil von Kupfer.
Wann Sie eine Stille aus Glas oder Edelstahl benutzen würde ich empehlen irgendwo in der Stille ein wenig Kupfer herein zu geben, können auch späne sein.

KJH

RE: Glasdestille

kalle am 27.04.2005 14:31:36 | Region: www
für hobbybrenner ist glas unschlagbar.
laborglasteile mit normschliffen kommen ohne dichtungen aus un dsind modular. man kan einfach alles immer wieder neu zusammensetzen. groß-klein pot-reflux etc alles kein problem.
man kann alles in der still sehr schön beobachten.
etwas kupfer in der blase wird oft empfohlen (ein stück draht genügt) kupfer im Kühler kann gefährlich für aroma und gesundheit werden.
laborglas ist zum destillieren d.h. auch das zb das thermometer immer richtig eingebaut ist.
laborglas besser gebraucht kaufen da händler destillierteile dem zoll melden sollten.
viel spaß
kalle