Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

Zerush am 24.07.2002 18:19:00 | Region:
Spiritus hat min. 94% Alkohol, und 1-2% Vergällungsstoffe
Nun meine Fragen, aus welchem Alkohol besteht Spiritus und 2.Ist es möglich diesen von den Vergällungsstoffen zu befreien ? Ich kenne eine Lösung aber..die kostet dann doch ne Menge und hat nix mit "Brennen" zu tun.

RE: Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

stoffi am 24.07.2002 19:35:00 | Region:
Spiritus ist vergifteter bester Trinkalkohol! Leider sind in diesem Fall die Behördern sehr schlau. Durchs destillieren mit oder ohne Aktivkohle geht das Zeug nicht weg, alle anderen Methoden sind viel zu teuer und kompliziert.

RE: Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

Zerush am 24.07.2002 23:17:00 | Region:
schade, also per destillation gehts net hm ?

RE: Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

Stimme aus dem Off am 25.07.2002 17:52:00 | Region:
Suche mal mit "Google" nach folgenden Stichworten: Azeotrop, azeotrope Rektifikaton, azeotrope Gemische und ähnlichem.

Gruß

Voice

RE: Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

Zerush am 27.07.2002 22:37:00 | Region:
alles klar mach ich

RE: Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

cyb am 23.07.2004 12:25:29 | Region: reinlandpfalz
die vergällungsstoffe liegen fast gleich mit dem siedepunkt des ethanols....
die bekommt man nich auseinander , wie schon gesagt , azeotropes gemisch...

RE: Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

jaja am 13.01.2005 01:21:33 | Region: jaaa
hmm, aber wenn man ein wenig destilliert heißt das doch, dass praktisch die vergäälungsstoffe raus sind, weil die ja ebensoschnell verdunsten wie alkohol, nur von dem is ja viel mehr drin
d.h. nach einer gewissen zteit bleibt praktisch nur noch alkohol übrig und vielleicht noch paar prozent wasser oder was da drin is...
machen würd ichs trotzdem nicht... wäre ja langweilig und is mir trotzdem zu riskant
... kann nämlich impotenz verursachen des verhgällungszeug

RE: Hat jmd. mal versucht Spiritus zu destillieren =?

Spellfire am 20.01.2005 14:55:47 | Region: Deutschland
Die Theorie ist ja gut und schön, aber hat es wirklich von Euch mal jemand versucht und untersucht?
Ich habe eine ca. 2,5 Meter Vigreux-Kolonne zur Verfügung und das Zeux jetzt dreimal mit jeweils ca. 5% Forlauf destilliert.
Wie prüfe ich jetzt am besten auf Inhaltstoffe (neben Ethanol)? Unsere GCMS hat damit ziemliche Probleme, welches Temperaturprogramm und welche Säule nehme ich optimaler Weise?
Und welche Vergällungsstoffe sind überhaupt denkbar? Gibt's da gesetzliche Regelungen?