Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Silikonschlauch als Kühler ?

Reiner Kahlhardt am 14.12.2006 12:59:59 | Region: Thüringen
Hallo
Im Forum habe ich des öfftern gelesen das Silikon als Dichtung besser ist als Gummi, da es vom Alc nicht angegriffen wird.
Kann man dann nicht einfach einen Silikonschlauch auf einen Ballon stecken, das Ende im Wasser kühlen und destillieren.
Ich destilliere z.Z. mit einer gekauften 3Liter Destille aus Kupfer die mit Roggenmehl abgedichtet wird.
Danke Reiner

RE: Silikonschlauch als Kühler ?

Honigbär am 15.12.2006 12:19:22 | Region: RP
Hallo Reiner,

Silikon leitet sehr schlecht Wärme = geringe (fast gar keine!) Kühlwirkung.

Für einen Wasserbadkühler nimm Kupfer, für einen Gegenstromkühler sind auch Glas oder (besser) Edelstahl gut verwendbar.

Gruß,
Honigbär

RE: Silikonschlauch als Kühler ?

rufus am 18.12.2006 07:40:45 | Region: xxx
guten morgen,
für den "kalten teil" der destille ist edelstahl der ideale baustoff. stoßfest, robust, lebensmittelecht und je nach bauart leicht zu reinigen.
nachteil ist die etwas schwierige verarbeitung und die dadurch höheren kosten.

kupfer an sich ist heute wegen seiner toxischen wirkung umstritten. auf jeden fall sollte man bei einem kupferkühler auf gute reinigung und und trocknung achten um die bildung von grünspan zu unterbinden.
einfach in der verarbeitung, materialien gibt es in fast jedem baumarkt und daher sehr preiswert.

gegen glas gibt es eigentlich nichts zu sagen. ausser, dass es eben nicht bruchfest ist und bei großen destillen wohl vernünftige dimensionen überschreitet.

andere materialien, wie eben silikon mögen leidlich funktionieren, ideal sind sie aus den gründen, die auch schon honigbär nennt, nicht.

und schmeckt der schnaps, aus einer destille, die auch ästhetisch etwas hergibt, nicht viel besser?
noch dazu wenn die beim bau verwendeten materialien keine zweifel auf ihre eignung hinterlassen.

mfg rufus

RE: Silikonschlauch als Kühler ?

Frank am 22.04.2009 14:31:15 | Region: Westen
Hallo,
Ich möchte dieses Thema nochmal aufgreifen da ich folgende Idee hatte:
Silikon ist zwar ein schlechter Wärmeleiter und deshalb als Hauptkühler nicht verwendbar, wie siehts jedoch aus wenn man einen dünnen Silikonschlauch mehrfach um das Steigrohr wickelt und kaltes Wasser durchfliessen lässt um auf diese Weise eine Refluxwirkung zu erreichen?
Bin gespannt auf euere Meinungen!

Gruss