Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

NetsRac am 09.11.2023 08:37:47 | Region: Norden

Hallo zusammen.


Ich bin auf der Suche nach Informationen.


Ich selber habe Zuckermaischen angesetzt und destilliert.

Alles soweit kein Ding.

Nur habe ich "einen Geruch", der mich nervt, kann ihn aber außer "etwas muffig" kaum beschreiben.


Nun war ich auf der Suche nach Ideen, was ich machen kann.



Dabei - und nun kommt Ihr - bin ich über Weingeist, Ethanol, Primasprit, Trinkalkohol gestolpert, die man ja alle im großen Versandhaus aus den USA bekommen kann.


Nun will ich mich und andere ja nicht umbringen und will eigentlich nur wissen, ob das alles am Ende das Gleiche ist und nur unterschiedliche Namen existieren.

Was mich auch wundert und was ich mich frage, warum gibt es dann, wenn es das Gleiche ist, so wahnsinnig unterschiedliche Preise bei vergleichbaren Mengen. Mit offener Marktwirtschaft hat das nichts mehr zu tun, denke ich.


Lieben Dank für Eure Zeit.

NetsRac




RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

B. Soffen am 09.11.2023 12:26:22 | Region: Kneipe

Chemisch ist alles C2H5OH, also Ethanol. Trivialnamen gibt es historisch viele.

Und wieso ist das keine Marktwirtschaft? Die unterschiedlichen Preise sind doch gerade ein Zeichen dafür. Pro Liter Alkohol werden in Deutschland 13,03 Euro Alkoholsteuer fällig, dazu noch die Mehrwertsteuer bzw. Umsatzsteuer. Mit den Herstellungskosten wird deshalb ein Liter Alkohol (immer bezogen auf 100%) kaum unter 25 Euro zu haben sein.

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

NetsRac am 10.11.2023 08:52:00 | Region: Norden

Moin aus dem hohen Norden.


Klar kann jeder haben wollen, was er meint. Aber teilweise ist das Wucher.


Was ich gefunden habe (Beispiele):

- 3l vom Hersteller 26€ + Versand (8,66€/l)

- 3l vom gleichen Hersteller aber über a..... 109€ + Versand (36,33€/l)

- 1l vom gleichen Hersteller aber über e... 29€ + Versand (29,00€/l)

- 5l vom anderen Hersteller 88€ + Versand (17,60€/l)


Deswegen war ja meine Frage, ob es Unterschiede gibt (hatte hier nach Weingeist gegoogelt).


LG

NetsRac

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

B. Soffen am 10.11.2023 10:19:19 | Region: Kneipe

Bist du sicher, dass alle Positionen trinkbar sind? Die erste Position ist offensichtlich ohne Alkoholsteuer, das geht nur bei vergälltem untrinkbaren Alkohol. Zudem muss du auch auf die Prozente schauen, Primasprit wird z.B. auch mit 69,9 vol% angeboten, das könnte vielleicht die letzte Position betreffen.

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

NetsRac am 13.11.2023 09:51:42 | Region: Norden

Hallo B. Soffen.


Der Hinweis "vergälltem untrinkbaren Alkohol" war der Wichtige.


Vielen Dank, wieder einen Schritt weiter.


NetsRac.

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

Rogi am 30.11.2023 13:56:22 | Region: Italien

Ja der reine Alkohol ist so eine Geschichte für sich. Also eine Steuergeschichte. Hier bei uns bekommst du den Liter bei Aldi mit 96% für 13.-Euro. In der CH habe ich vor mehr als zehn Jahren schon über 60.-Sfr. bezahlt. musstest du in der Drogerie/Apotheke holen und die Menge pro Kauf war auf einen Liter beschränkt. Wie es Heute ist weis ich nicht.

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

NetsRac am 01.12.2023 07:12:44 | Region: Norden

Moin Rogi,

Bei ALDI bekommst Du den Alkohol?

Ich denke in Deutschland undenkbar - ich komme rüber.


Aber es gibt ja noch andere Quellen, wo man ihn herbekommt.

Also werde ich keine Probleme bekommen.


LG in den Süden.

Carsten

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

Rogi am 02.12.2023 14:59:10 | Region: Italien

Hi Carsten

Jo, ganz offiziell mit Steuer. Sie haben aber leider letztes Jahr von Glas- auf Kunststoffflaschen gewechselt. Gefällt mir persönlich nicht so.

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

NetsRac am 04.12.2023 07:51:24 | Region: Norden

Hi Rogi.


Das ist ja der Knaller.

Hätte ich nicht gedacht.


Ich habe mir nun Trinkalkohol 96,4 über a..... bestellt. 23,90€ 1liter.

Da spare ich mir zumindest Zeit und Strom fürs (theoretische) destillieren der Maische.

Das probiere ich dann am Freitag aus.


Guten Start in die Woche.

Carsten

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

Rogi am 04.12.2023 09:27:19 | Region: Italien

Guten Morgen Carsten


Ja verstehe ich. Für das Extrahieren einiger Zutaten klappt es mit den Aromen einfach besser als mit dem 60%. Warum habe ich bis jetzt nicht ganz verstanden, aber die Praxis hat aufgezeigt dass es so ist.


Na dann viel Vergnügen am Freitag.

RE: Weingeist Ethanol Primasprit Trinkalkohol

NetsRac am 07.12.2023 08:44:14 | Region: Norden

Moin Rogi.


Ich hatte jetzt als Versuch für das Wochenende Zesten von Zitronen und Orangen in eine Mische aus einem alten (nicht so doll gelungenen) Gin und einem Rest von Neutralalkohol eingelegt.

Da scheint sich auch was zu tun in der Flasche, denn es verfärbt sich wie erwartet und riecht recht intensiv nach Zitrusfrüchten. Also nicht ganz doof.

Mittlerweile ist der Primasprit auch angekommen und ich fange an zu planen, wie ich das morgen umsetze....


Spannend ist es allemal.


LG von oben.

Carsten