Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Beitrag:

RE: Suche ein Rezept zur Grappa-Herstellung.
Von: Robert Fath am 21.08.2003 20:47:01 | Region: Kärnten
Hallo Bernet,
soviel kann ich Dir sagen: Grappa ist ein sogenannter
Tresterbrand, das heißt, er wird aus den bei der kelterung
übrigbleibenden trauben gebrannt!
Das restliche Vorgehen, wie einmaischen, gären und
brennen läuft wie bei jedem anderen Schnaps auch.
MFG robert
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