Rezept-Forum Schnapsbrennen

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RE: Single-Malt Whisky
Von: Roy am 14.07.2017 18:32:36 | Region: CH
Hallo der wo

Du hast Recht, ich meinte Dextrine.

Ich habe in der Zwischenzeit den Brand auf drei Flaschen aufgeteilt und die Chipzugabe nochmals ein bisschen verändert um zu schauen, was geschmacklich dabei rauskommt.
Nun sind 4 Wochen vorbei. Bei dieser "offenen" Lagerung habe ich ca. 2% an Gewicht und etwa 3-4 Vol% Alkohol verloren. Um den Verlust zu reduzieren, habe ich mich entschlossen die Flaschen zu verkorken.

Frage an dich: Womit verschliesst du die Flaschen bei der Reifung?

Beste Grüsse aus Helvetien
Roy
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