Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Apfelbrand für Likör nutzen...

McReier am 06.11.2022 15:59:25 | Region: Baden-Würtemberg

Hallo Profis,

seit 3 Jahren, versuche ich es mit Apfelbrand.
Gefühlt ist er für einen Anfänger ganz OK aber ich würde gerne auch
einen Teil davon für einen "Softdrink" (Likör) nutzen.

Habt Ihr
eine gute Idee/Rezept für mich, mit was ich den fertigen Apfelbrand
(~40%vol) kombinieren kann, damit ein guter Likör daraus wird.

Ich
weiß, ich hoffe ich werde jetzt nicht gesteinigt, für die Frage
Apfelbrand zu Likör zu machen aber er "leichter" trinkbar. Wenn Ihr
versteht, was ich meine.

Vielen Dank für Ihre Tipps/Rezepte/Vorschläge/Sonstiges.

Gruß

McReier

RE: Apfelbrand für Likör nutzen...

B. Soffen am 07.05.2023 11:23:21 | Region: Kneipe

Reiner Apfelbrand schmeckt nur selten intensiv, da braucht es bestimmte Sorten. Deshalb haben die Bauern Äpfel, Birnen, Pflaumen zusammen vergoren und den Obstler gemacht.

Den Brand kannst du aber verwenden für Bratapfellikör. Es gibt viele gute Rezepte, besteht im wesentlichen aus Apfelbrand, Apfelsaft, Amaretto, Weißwein, Zucker und ist lecker!