Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Blue Curacao

Chris am 02.06.2002 22:51:00 | Region:
Hallo,
kann mir hier vielleicht jemand sagen wie man Blue Curacao herstellt.

Danke und Grüße
Chris

RE: Blue Curacao

Eine Stimme aus dem Off am 04.06.2002 16:49:00 | Region:
Hallo Chris,
B.C. ist ein blau gefärbter Bitterorangenlikör (und somit kein Schnaps).
Suche über Google "Pomeranzen", rufe die Seite "www.hexenküche.de" auf. Hier erfährst Du alles über die Likörherstellung im einzelnen und Pomeranzenlikör im besonderen, sowie einen Link tiefer in Ilkas und Ullis Kräuterecke alles wissenswerte über die Frucht. Mit dem Stichwort "Blue curacao" fährst Du weiter fort. Hier mußt Du dich etwas durch die Seiten scrollen. So erfährst
Du den Unterschied zwischen B.C., Grand Marnier, Triple Sec, Cointreau etc. und andere artverwandte Liköre.
Übrigens hat mir nur ein Hersteller auf der Inhaltsangabe seiner Flasche den Farbstoff verraten : E 133, d.h. Brilliantblau FCF.

Das muß jetzt aber als Hinweise ausreichen. Der Rest liegt an Dir.

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