Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Gewürzschnapsrezept (Ansatz)

andy am 02.03.2004 00:57:01 | Region: B.W.
hi,
nach langer Suche im i-netz hier mal ein Rezept:
Zutaten: 1Tl.Anissamen, 1Tl.Fenchelsamen,
2Tl.Koriandersamen, 2El.getrocknete schwarze Johannisbeeren, 2El.getrocknete Heidelbeeren,
2El.Rosinen, 3 Walnuskerne, 10gr.Gewürznelken,
200gr.brauner Kandiszucker, 2ltr.Obstler.

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine entsprechend grosse (möglichst bauchige)Flasche füllen.
4 bis 6 Wochen an einem warmen Platz stellen.Nach der Ansatzzeit durch ein feines Tuch oder Kaffeefilter abgiessen und in eine mit heissem Wasser ausgespülte, gut verschliessbare Flasche abfüllen.
feddisch

Gruss und viel Spass
andy