Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Kürbislikör

Fuchslocher Werner am 05.09.2002 00:03:00 | Region:
Hallo Brennfreunde,
Kennt jemand ein Rezept zum Ansetzen von Kürbisen?

RE: Kürbislikör

estadosunidos am 17.10.2002 09:15:00 | Region:
Kürbislikoer

Zutaten:
700 g Kürbis
1 Zitrone (Saft und Schale)
740 ml Rum
170 g Zucker

Zubereitung:
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft und
der Schale zum Kochen bringen. Garen bis der Kürbis weich ist. Durch
ein Sieb passieren. Den Rum und den Zucker zugeben und eine Woche
zugedeckt stehen lassen. Die Flüssigkeit filtern und in Flaschen
füllen.
Quelle: http://www.onkelheinz.de