Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Quittenschnaps selber brennen?

Christian am 07.10.2004 19:46:29 | Region: Kärnten
Hallo zusammen,
ich bin ein absoluter Neuling auf dem Gebiet der Schnapsbrebnnerei und habe mir eine Destille gekauft und bisher nur Weinbrand aus Weiswein mit Aromastoffen gebrannt.
Nun bin ich auf die Idee gekommen, da ich einen Riesen Quittenbaum im Garten hab, bestimmt 50kg Quitten, diese zu Schnaps zu verarbeiten.
Deshalb bräuchte ich ein genaues Rezept für die Maische am besten mit Mengenangaben damit da nichts schief läuft.
Außerdem wäre es sehr nett wenn mir jemand etwas zum Vor- und Nachbrand sagen könnte damit meinen Augen nicht plötzlich das Licht ausgeht.

Würde mich sehr über eine Antwort freuen,
Danke im vorraus
MFG

Christian D.

RE: Quittenschnaps selber brennen?

Claudia am 07.10.2004 19:50:58 | Region: Schwarzwald
Wenn du auf der Übersichtseite rechts oben schaust wirst du ein Suchfenster finden, wenn du da Quittenschnaps eingibst, wirst du die erst vor wenigen Tagen Schreiben finden