Rezept-Forum Schnapsbrennen

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Suche Whiskyrezept

Horst am 03.11.2002 19:11:00 | Region:
Hallo ich bin neu hier und hätte gern mal ein Rezept wo das malzen etwas genauer erklärt wird , auch die sogenannten Rasten. Müssen zwischen den Verschiedenen Rasten längere Pausen gemacht werden? Über ein einfaches rezept würde ich mich freuen. Grußm Horst

RE: Suche Whiskyrezept

Stimme aus dem Off am 04.11.2002 15:16:00 | Region:
Hallo Horst,

sorry dir das sagen zu müssen : aber wieder einmal jemand, der nicht lesen kann.
Am 02.11.2002 habe ich mich elegisch über die Whisk(e)y-herstellung ausgelassen und auch mehrere Rezepte vorgestellt.
o Malz brauchst du selber nicht aufwendig herzustellen , das kann man über den Brauereifachhandel bestellen, ggf. mal in einer Brauerei selber nachfragen.
o wichtig ist nicht die Dauer zwischen den Rasten, sondern das Einhalten der Rastzeiten selbst. Ich habe sie bewußt lange angegeben, um auch Whiskey-Arten vollständig verzuckern zu können, bei denen nur wenig Malz, d.h. wenig Enzyme in der Schüttung vorhanden sind.

Gruß

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