Rezept-Forum Schnapsbrennen

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weißdorn

schnapsi am 12.09.2004 11:29:51 | Region: schwaben
suche rezept für weißdorn wein/schn...
besten dank im voraus

RE: weißdorn

Derf am 01.10.2004 23:06:59 | Region: DE
hmm...
das is mal ne gute frage!
mit der marmelade und mit dem likör hats ja geklappt...
son rezept hätte ich auch gern!!!

MfG :)

p.s.: coole side war das erste mal hier

RE: weißdorn

lordvader am 18.08.2007 22:15:13 | Region: Ö
In meiner Gegend gibt es Unmengen an Weißdorn. Hat jemand ein gutes Rezept für nen Likör aus den Beeren?

RE: weißdorn

muse am 09.09.2008 19:21:31 | Region: cz
Sg. Weissdornfreund (ich bin Weissdornfanatiker),

Likör: 3 lt. Wodka oder Korn 40%
1 lt. Korn min. 60%
2 lt. Früchte, können auch ein bischen
Laub enthalten
60 dkg. braunen Zucker (oder mehr nach
Geschmack) 5 Zimtstangen und 30 Nelken
1 lt. Korn über die Früchte leeren und
1 Woche stehen so (an weinem warmen Ort)
lassen.
Nach 1 Wo alle Zutaten hinzufügen und
und nochmals min. 4 Wochen warten. Danach
abseihen und genießen. Besser wäre wenn
Sie noch ein paar Flaschen 1 Jahr
aufbewahren - der Auszug wird immer
besser. Dies ist ein erstklassiges
Herzmittel. Schenken Sie´s Menschen
welche diesbezüglich Propleme haben.
Sie werden wahre Wunder erleben.

Gutes Gelingen wünscht muse!

RE: weißdorn

likörhexe am 14.09.2008 18:58:22 | Region: Rhein-Main
Hallo Muse!
Ich gebe dir Recht - Weißdorn ist in der Tat beachtenswert. Wie du schreibst, ist es ein Herzmittel. Ebenso zur Behandlung von Bluthochdruck. Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob die gleichzeitige Gabe von hochprozentigem Alkohol, wie das ja bei deinem Likör der Fall ist, für kranke Menschen nicht eher kontraproduktiv ist. Auf jeden Fall sollte man diese Eventualität berücksichtigen.
Im Übrigen könnte man das Gebräu auch noch gut mit ein bisschen Wasser verdünnen. Ich, für meinen Teil, würde ansonsten gleich vom Stängelchen fallen - MEIN Blutdruck hätte da nämlich sofort etwas dagegen - da wär's fast schade um den Weißdorn...

Gruß von der Likörhexe