Kann man guten Schnaps selber brennen? Lernen Sie in unserem Online-Schnapsbrenn-Seminar und Workshop-Schnapsbrenn-Kurs das Herstellen von perfekten Destillaten – ganz einfach zu Hause guten Schnaps herstellen. Der Lehrgang umfasst die richtige Ernte, das Einmaischen, Schnapsbrennen, den Aufbau und Konstruktion einer Schnapsbrennerei, zahlreiche Schnaps-Rezepte für Maischen, Geiste und Angesetzte sowie das Abfüllen des Schnapses. Aktuelle Weiterentwicklungen und Neuerungen finden Sie in unserem kostenlosen Newsletter.
Online – Schnapsbrenn-Seminare
Anhand von Fotos, Videos, Beschreibungen und Schaubildern lernen Sie alle Schritte beim Kurs Schnapsbrennen praxisnah kennen: Sie können uns bei den einzelnen Arbeitsschritten mittels Videos zusehen. Sie lernen im Online-Schnapsbrenn-Seminar in Ihrem persönlichen Tempo, im Anschluss gibt es einen Test, mit dem Sie Ihr eigenes Wissen selbst überprüfen können.
- Das Online-Schnapsbrenn-Seminar ist zeitlich und örtlich unabhängig.
- Sie lernen im Schnapskurs alle Themenpunkte zum Schnapsbrennen kennen: wie bereite ich die Früchte vor? Welche Fässer kann ich verwenden? Wie führe ich das Einmaischen durch? Welche Probleme können auftreten und was ist zu tun? Wie konstruiert man eine Schnapsbrennerei? Wie läuft die Destillation im Detail ab? Wie verdünne und lagere ich das Destillat?
- Sie finden auch eine umfangreiche Sammlung an Schnaps-Rezepte für Maischen, Angesetzte und Geiste.
Spezialkurse
Zu unterschiedlichen Themen bieten wir Spezialkurse zum Schnapsbrennen an. Die Kurse sind zeitlich und örtlich unabhängig. Sie erhalten zu jedem Kurs ein Skriptum zum Downloaden und können diesen bei lebenslangem Zugriffsrecht beliebig oft wiederholen.
Manchmal bieten wir auch Live-Webinare an, diese werden hier und im Newsletter angekündigt.
Workshop-Schnaps selber brennen
In eineinhalb Tagen erfahren Sie im Workshop-Schnapsbrenn-Kurs die Geheimnisse des Schnapsbrennens. Am ersten Tag lernen Sie die Theorie kennen, am zweiten Tag die Praxis. Im Workshop-Schnapskurs destillieren Sie selbst mit einer eigenen Kupferbrennanlage Ihren Schnaps – also Schnapsbrennen lernen mit Praxis. Anschließend messen Sie selbst den Alkoholgehalt des selbstgebrannten Schnapses und verdünnen das Destillat. Der Kurs findet in Klagenfurt am Wörthersee (Kärnten, Österreich) statt.
- Im Workshop-Schnapsbrenn-Kurs führen Sie alle Arbeitsschritte von der Destillation bis zum Verdünnen und Abfüllen selbständig durch.
- Sie destillieren den ganzen Tag über folgende Produkte:
- Herstellung eines Geistes (z.B. Himbeergeist, Gin-Herstellung, Absinth, Cointreau)
- Brennen eines Fruchtweines
- Brennen einer Maische
- Brennen eines fruchtigen Angesetzten
- Brennen von Kräuterangesetzten
- saisonal bedingt stehen auch Raritäten zur Verfügung
- Das Schnapsbrenn-Seminar ist sowohl für Anfänger als auch fortgeschrittene Schnapsbrenner geeignet, da der Inhalt des Seminares über allgemein bekannte Lehrmeinungen hinausgeht.
